Khoai Tây Viên Phô Mai Chiên
Khoai tây chiên viên phô mai chiên, món ăn vặt vô cùng hấp dẫn nhất là các bé trong gia mình. Chỉ cần bẻ đôi viên khoai tây chiên xù ra, nhân phô mai bên trong dai dai, kéo sợi, béo ngậy vô cùng hấp dẫn, chẳng bé nào có thể cưỡng lại được.
Thành phần
Khẩu phần: 4 người
Khoai tây củ luộc chín 3- 4 củ
Trứng gà 1 quả
Bột mì 100gr
Bột chiên xù 200gr
Mayonaise 20gr
Ngò tây
Hướng dẫn thực hiện
1.
Đầu tiên,dùng nĩa tán nhuyễn khoai tây đã luộc, bóc sạch vỏ, thêm vào 20gr mayonaise, 5gr muối, 5gr tiêu, 10gr ngò tây thái nhỏ, rồi trộn đều hỗn hợp.
2.
Cắt 100gr phô mai mozzarella thành miếng vuông vừa ăn.
3.
Chia khoai tây thành các phần nhỏ bằng nhau, bọc phô mai, rồi vo viên tròn.
4.
Phủ viên khoai tây bằng bột mì, sau đó lăn qua trứng gà, rồi lăn qua bột chiên xù sao cho áo đều viên khoai tây. Cho khoai tây vào chảo dầu nóng, chiên ở lửa vừa cho tới khi viên khoai vàng đẹp, rồi vớt ra giấu thấm dầu.
5.
Khoai tây bùi bùi, bọc bên trong phô mai tan chảy béo ngậy. Khi ăn chấm cùng tương ớt Maggi để tăng vị ngon của món ăn.
