Bún Thịt Nướng
Thành phần
Khẩu phần: 4 ngườiHướng dẫn thực hiện
Trộn đều hỗn hợp gồm: 15gr hành tím băm, 15gr tỏi băm, 2 muỗng canh mật ong, 1/2 muỗng canh tiêu xay, 30gr mè trắng, 1 muỗng canh muối, 2 muỗng canh dầu hào, 3 muỗng canh dầu điều, 2 muỗng canh nước mắm. Sau đó cho 700gr thịt nạc vai heo cắt thái lát vào trộn đều để gia vị ngấm vào thịt, ướp 30 phút.
Sau khi ướp thịt, đem xiên thịt vào những que xiên rồi nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 20 phút. Trong khi nướng chú ý xoay thịt liên tục để tránh bị cháy.
Pha nước mắm chua ngọt với tỷ lệ: 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh và 4 muỗng canh nước lọc. Cuối cùng cho 10gr tỏi băm và 5gr ớt băm vào cùng.
Bày bún ra tô cho thịt nướng, chả giò chiên, rau sống cắt nhỏ, dưa leo cắt sợi nhỏ, dưa chua, rồi thêm đậu phộng rang và mỡ hành lên trên. Khi ăn chan nước mắm chua ngọt vào cùng thưởng thức. Món bún thịt nướng rất phù hợp để chiêu đãi gia đình hay bạn bè vào những dịp lễ hay cuối tuần, cùng vào bếp và thử ngay bạn nhé!
