Mực khô Hạ Long

Tên sản phẩm: Mực khô Hạ Long

Trọng lượng: 3 con 150g~, 10 con 500g~

Xuất xứ: Hạ Long, Quảng Ninh, Việt Nam

Giới thiệu về Mực khô Hạ Long

Mực khô còn được gọi là khô mực. Khô mực là món ăn đặc trưng của nền ẩm thực Việt nam, được chế biến từ những con mực tươi ngon đánh bắt tại vùng biển Hạ Long. Sau khi các ngư dân đánh bắt mực lên, họ liền xẻ và làm sạch mực, chừa lại phần thân và đầu. Rồi mực được đem đi phơi nắng hoặc sấy khô cho đến khi mực trở nên khô và cứng.

Vì được đánh bắt tại vùng biển Hạ Long, nên khô mực Hạ Long cũng có mùi vị thơm ngon đặc biệt và khác với những nơi còn lại. Đất đai thổ nhưỡng địa lý vùng miền khác nhau sẽ ảnh hưởng đến mùi vị của từng món ăn vùng miền đó và mực khô Hạ Long là điển hình đặc trưng của vùng vịnh Hạ Long như vậy.

Thế nào là mực khô đảm bảo chất lượng?

Để giúp các thực khách dễ dàng chọn lựa được những con mực ngon nhất, chúng tôi tổng hợp những kinh nghiệm để nhận biết mực khô đảm bảo chất lượng như sau:

Về màu của con mực

Mực tươi đem phơi khô sẽ có bụng màu trắng, lưng màu hồng nhạt vô cùng tự nhiên. Đồng thời trên lưng có những chấm đen mờ đúng với da của mực, mùi không bị tanh hoặc dính ước tay. Mực khô khi được nướng chín sẽ có mùi thơm vô cùng đặc trưng và dễ chịu, thịt mực xé ra bên trong có màu hồng nhạt, dẻo dai và không bị vụn.

Về mùi vị của khô mực

Mực khô ngon phải là loại mực không có vị tanh và thơm dịu đặc trưng của mực.  Hơn nữa, khi tay đụng vào không có cảm giác ẩm ướt. Đầu của khô mực nhất định phải gắn liền và chắc vào với thân mực không bị tách rời. Râu mực còn nhiều và có màu trắng hồng, thẳng.

Lý do khiến mực khô Hạ Long trở thành món ăn ưu thích?

Mực Hạ Long trở thành món ăn yêu thích của nhiều người, bởi vì nhiều lý do cụ thể như:

Khô mực ăn rất ngon và hàm lượng dinh dưỡng cao

Mực được khai thác tự nhiên trên vùng biển Hạ Long

 Vốn là những con mực tươi ngon được thiên nhiên ban tặng. Vì mục đích có thể giữ được lâu hơn mà ngư dân nơi đây đã chế biến thành những con khô mực nổi tiếng như hôm nay. Dưới bàn tay chế biến điêu luyện của cư dân Hạ Long, những con khô mực được bán ra đều giữ được vị thơm ngon, ngọt rất tự nhiên, đậm đà khó tả, đặc trưng hương vị của vùng Hạ Long.

=> Tham khảo Cá chỉ vàng Hạ Long

Hàm lượng dinh dưỡng mực khô Hạ Long rất cao

Một lý do nữa khiến khô mực Hạ Long là đặc sản được nhiều người tìm mua cũng bởi vì đây là món ăn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Trong 100g khô mực chứa nhiều chất dinh dưỡng mà cơ thể cần như:

●       60,1g chất đạm, 291 calo, 32,6g nước, 4,5g chất béo,…

●      Các chất khoáng vi lượng tốt cho cơ thể của chúng ta như mangan, selen, hormon nam testosterone,…

●      Nhiều dưỡng chất khác

Do vậy, ăn mực vừa phải và đều đặn là phương cách hiệu quả giúp tăng cường sức khỏe. Điều này giúp tăng giá trị của mực khô Hạ Long lên nhiều lần.

Dễ dàng sử dụng, tiện lợi

Ưu điểm lớn nhất của mực khô đó là sự tiện lợi. So với mực tươi thì mực khô trữ được lâu hơn, dễ dàng vận chuyển đến nhiều nơi hơn. Chúng ta thử hình dung việc mang theo một ít khô mực cho chuyến dã ngoại hay picnic cùng bạn bè, gia đình, người thân,... sẽ vô cùng thú vị và tiện lợi. Nhâm nhi khô mực nướng cùng vài ly bia quả thật thích thú biết bao!