Thịt xiên nướng Hồ Đắc Di 300g

Hướng dẫn Nướng thịt Xiên bằng nồi chiên không dầu và bằng chảo chống dính ngon như ngoài quán.

Bước 1 : Để thịt vào nồi chiên không dầu nướng ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 15 phút.
Bước 2 : Mở nắp nồi chiên và tiếp tục nướng thịt thêm 8 phút nữa với nhiệt độ như cũ.

 Thịt khi thành phẩm sẽ chín vàng đều hai mặt, khi thưởng thức bạn nên rắc chút vừng trắng đẻ thịt xiên thêm thơm ngon hơn.

Nguyên liệu làm thịt xiên nướng

• 300gr thịt ba chỉ ngon hoặc thịt nạc vai

• 2 củ sả, 1 củ hành khô, 3 – 5 tép tỏi

• Dầu hào, nước mắm, hạt tiêu, đường, mật ong, chanh, muối hạt.

Chế biến

• Bạn chuẩn bị một chiếc chảo chống dính có phần đáy chảo tương đối dày để khi áp chảo thịt sẽ không bị cháy.

• Đặt chảo lên bếp, đợi chả nóng thì dùng một miếng bông sạch hoặc giấy vải đa năng để quét 1 lớp dầu ăn mỏng lên khắp bề mặt chảo để giúp thịt không bị cháy và thịt cũng ngậy hơn.

• Bạn đợi chảo nóng thì lần lượt bỏ từng xiên thịt vào chảo. Bạn nên lật thịt liên tục để thịt không bị cháy.

• Khi thấy thịt vàng đều 2 mặt, có mùi thơm thì món ăn đã hoàn thành.

Thành phẩm

Lấy thịt xiên ra đĩa có rải xà lách, ăn cùng nước chấm mắm tỏi sẽ ngon hơn đấy. Như vậy là bạn đã thực hiện xong cách làm thịt xiên nướng tại nhà với chảo chống dính.

Trên đây là cách làm thịt xiên nướng bằng chảo đơn giản mà bạn có thể áp dụng ngay tại nhà. Chúc bạn sẽ thực hiện thành công món ăn thơm ngon này.